Gourmands avec Leila

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28 novembre 2007

Je ramène mon panier de cookies chez GAL

J'ai toujours fait les cookies au pépites de chocolat et aux fruits secs mais mes enfants n'apprécient pas trop les fruits secs pour ne pas dire pas du tout. Et puis un jour j'ai vu une superbe recette chez cess où elle mettait des chocoflakes dans ses cookies.

J'ai voulu essayer, j'ai donc repris ma recette de cookies et j'ai mis 2 sortes de chocoflakes. Tant qu'à faire 2 fournées une aux pépites/chocoflakes et une aux pépites/éclats d'amandes

cookies4

Ingrédients pour 16 gros cookies

  • 180 g de farine
  • 80 à 100 g de sucre
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • une pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • beaucoup de pépites de chocolat ou de chocolat concassé
  • des chocoflakes

Préparation

Préchauffer le four Th 6/7

Mélanger le beurre le sucre l'oeuf dans un récipient. Mélanger la farine le sel et le bicarbonate dans un autre récipient. Mélanger le tout. On devrait obtenir une pâte collante mais ferme.

cookies2        cookies3

Rajoutez les pépites, les chocoflakes ou les amandes. Sur une feuille de papier cuisson déposez des tas de la grosseur d'une noix. Tassez un peu. Espacez les tas car ils vont s'étaler à la cuisson. C'est meilleur si on rajoute des pépites sur les tas, ils restent bien visibles. C'est encore meilleur si on prend le temps de concasser le chocolat plutôt que d'utiliser des pépites.

Cuisson

Enfournez pour 5 à 10 minutes. Moi qui ai un four à gaz, je les place en position basse et j'éteins le four lorsqu'ils sont bien gonflés, ils sont alors encore tout blanc (5 min). J'allume le grill pour achever la cuisson du dessus.

cookies1

A droite les cookies aux amandes, à gauche aux chocoflakes

Leila.

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Posté par GAL à 08:20 - Petits gâteaux, muffins, sablés - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    De bien jolis cookies! Je t'en pique un ou deux au passage...

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 28 novembre 2007 à 09:30
  • Très appétissants !!!

    Posté par Flo, 28 novembre 2007 à 09:47
  • Avec des céréales c'est drôlement sympa !!!!

    Posté par lili, 28 novembre 2007 à 10:05
  • Je t'en pique un pour la route :p

    Posté par Eryn, 28 novembre 2007 à 10:22
  • Recoucou pour te remercier de ton gentil mot sur mon blog

    Bonne soirée,

    Posté par Eryn, 28 novembre 2007 à 21:39
  • Quelle riche idée ces cookies aux céréales, mes gourmands seraient certainement ravis!

    Posté par Flo Bretzel, 28 novembre 2007 à 22:26
  • mmmh ils ont l'air super bons tes cookies. Pour le thé de 17H ce s'rait pas mal...

    Posté par Pulco, 30 novembre 2007 à 14:14
  • Tu m'étonnes que ca va leur plaire, si tes petits choux n'aiment pas avec tout ces chocoflakes!
    J'en connais qui aimerait bien y goûter et emporteraient le panier sans se faire prier!
    ils sont beaux!!bravo!

    Posté par Timi, 30 novembre 2007 à 15:53
  • Je découvre ton blog il est super machcallah tes cookies sont terribles j'en piquerai bien un...ou deux lol

    Posté par sabrin3, 30 novembre 2007 à 21:33
  • Problème de pépites!!!!!!!!!!!!!

    Je tiens à te féléciter pour ce blog magnifique ainsi que les recttes qui ont l'air bons les unes plus que les autres
    Je suis de retour en Tunisie y a pas longtemps et mon problème - etant mordue de la cuisine - de ne pas trouver tous les ingrédients sur le marché
    Comme c'est le cas des pépites de chocolat ce qui me prive d'essayer des recettes trouvées sur ton blog
    Si par gentillesse tu peux me dire ou les trouver
    Merci d'avance et bonne continuation

    Posté par mamlab, 15 octobre 2008 à 17:12
  • Problème de pépites!!!!!!!!!!!!!

    Je tiens à te féliciter pour ce blog magnifique ainsi que les recettes qui ont l'air bon les unes plus que les autres
    Je suis de retour en Tunisie y a pas longtemps et mon problème - étant mordue de la cuisine - de ne pas trouver tous les ingrédients sur le marché
    Comme c'est le cas des pépites de chocolat ce qui me prive d'essayer des recettes trouvées sur ton blog
    Si par gentillesse tu peux me dire ou les trouver
    Merci d'avance et bonne continuation

    Posté par mamlab, 15 octobre 2008 à 17:14

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