Gourmands avec Leila

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16 février 2008

GAL refait la tarte citron chocolat et c'est du beau !

Pour une perfectionniste comme moi, une recette n'est réussie que si c'est bon et beau. Lors de la publication de la première tarte citron chocolat, je n'avais pas mis assez de citron et les photos étaient prises à la va vite et pas terribles du tout. J'ai eu l'occasion de la refaire à tête reposée et la voici. Une magnifique tarte citron chocolat sans four bien sûr.

Il manque un élément à la déco. J'ai saupoudré du cacao sur les bords mais je n'ai pas de photo. Le résultat était majestueux que m'a-t-on dit.

tarte_cit_choc1


Pour le recette c'est ici (clic). J'ai utilisé les mêmes quantités pour tout sauf pour la crème au citron, soit pâte avec 200g de gaufrettes, 150 g de chocolat et pour la crème au citron j'ai doublé les quantités car si la crème n'est pas assez épaisse, on voit le chocolat à travers et c'est pas vraiment joli. J'ai donc utilisé 1 oeuf, 1 càs de maizena, 2*140 ml de liquide....
Voilà je vous ai presque tout dit, une dernière astuce concernant les bords de la tarte. Commencez par tasser le fond de la tarte puis mettez des petites cuillères de pâte sur tout le pourtour et travaillez les en hauteur.

A bientôt.
Leila.

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Posté par GAL à 10:05 - Tartes, cheesecakes et crumbles - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    mmmh, ça fait envie!

    Posté par Lisanka, 16 février 2008 à 10:53
  • Encore une tuerie au citron. Miam !!

    Posté par Perrine9, 16 février 2008 à 11:07
  • Une belle réussite ma foi !! bravo!

    Posté par mercotte, 16 février 2008 à 14:59
  • Donc pour la prochaine fois, qui ne saurait tarder, tu nous montrera la version bords cacaotés. Je ne vais pas attendre, cette nouvelle tarte me comble tout à fait, avec sa belle couche de crème au citron.

    Posté par Vanille, 16 février 2008 à 17:10
  • C'est vrai qu'elle est magnifique !!!
    Bizzzzzzzzzz
    ♥Barbichounette♥

    Posté par barbichounette, 16 février 2008 à 22:21
  • En attendant, la nouvelle photo, je t'invite à me rejoindre pour le dernier jeu en vogue. Pour plus de détails : http://manjari.newexistence.com/?m=20080216
    Bon dimanche

    Posté par Vanille, 17 février 2008 à 09:09
  • Je me suis trompée, il faut lire : http://manjari.newexistence.com/?m=20080217

    Posté par Vanille, 17 février 2008 à 09:19
  • au pays des délices

    Merci de nous donner du plaisir!!!!!
    je suis au pays des délices.

    Posté par houda, 17 février 2008 à 09:23
  • J'ai fini de découvrir sien blog et sincèrement je suis enchanté.

    Posté par célia, 17 février 2008 à 20:00
  • bravo ma leila, il est vraiment splendide ce gâteau!! je t'embrasse très fort, merci pour le tag!! micky

    Posté par mickymath, 20 février 2008 à 16:57
  • Dommage je ne vois pas les photo mais à la lecture je me régale déjà...!

    Posté par Marie-Pierre, 21 février 2008 à 22:23
  • splendide
    bravo

    Posté par plaisir des sens, 04 décembre 2008 à 21:58

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