Gourmands avec Leila

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28 juin 2008

Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon

Bonjour,
Me revoici de retour pour poster la seconde recette promise, celle du cake aux légumes d'été. Le voici.

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Ce cake salé est aux légumes d'été, j'y ai mis des poivrons rouges des tomates séchées des olives et du jambon, attention particulièrement destinée aux enfants mais moi je m'en serai bien passé.

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Ingrédients :

  • 4 poivrons rouges
  • quelques olives vertes
  • 2 tomates séchées
  • 150g de jambon
  • f'romage rapé gruyère ou sicilien
  • 300 à 320 g de farine
  • 1 pot de yaourt
  • 4 oeufs
  • 80 ml d'huile de tournesol ou mais
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel poivre

Préparation

Détailler les poivrons en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.A la fin rajouter les tomates et les olives. Couper les tomates et le jambon.

Battre les oeufs au batteur électrique ou à la main, rajouter l'huile le yaourt puis la farine et la garniture préalablement passée dans la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du cake. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

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Cuire au four Th5/6 puis baisser à 4.

cake_poiv89jpg

C'était vraiment un régal. Il était moelleux et bien parfumé. A chaque fois de se servir, on l'a réchauffé il n'en était que meilleur. Bon appétit.

Leila.

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Posté par GAL à 13:10 - Salades et entrées - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    il a l'air délicieux!!!

    Posté par labas, 28 juin 2008 à 15:06
  • j'aime beaucoup. J'en ai fait un récemment avec poivrons, lardons, saint-nectaire : c'est bon......

    Posté par clemence, 28 juin 2008 à 16:37
  • j'aime beaucoup. J'en ai fait un récemment avec poivrons, lardons, saint-nectaire : c'est bon......

    Posté par clemence, 28 juin 2008 à 16:37
  • j'aime beaucoup. J'en ai fait un récemment avec poivrons, lardons, saint-nectaire : c'est bon......

    Posté par clemence, 28 juin 2008 à 16:37
  • Miam, quel jolie cake plein de couleur! Bon week end et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

    Posté par gourmandelise, 28 juin 2008 à 17:54
  • Ton cake salé est tres beau avec que de belles saveurs que j'aime ! Bravo Leila !

    Posté par Celine, 28 juin 2008 à 22:11
  • Super simple

    Merci pour la recette, j'ai testé, c'est très bon, et vraiment simple à réaliser. J'ai mis le lien de la recette sur mon blog...

    Posté par smilias, 14 avril 2014 à 09:16

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