Gourmands avec Leila

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08 octobre 2009

Lasagnes speed en 1H chrono, vous n'aurez plus d'excuses! chez GAL

Chers amis,
Aujourd'hui je vous propose des lasagnes rapides à faire. Une heure chrono entre le moment où vous commencez et celui où vous les sortez du four, qui dit mieux ?

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Le secret de cette rapidité, c'est une maîtrise du processus, l'usage de nouilles à la place des feuilles et 3 feux en parallèle.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 600g de viande hachée, prenez un morceau savoureux, les lasagnes n'en seront que meilleures
  • un paquet de nouilles de 500g
  • 2 boules (petites poignées) d'épinards surgelés.
  • bechamel
  • 3 cuillères à soupe bombées de concentré de tomates
  • basilic
  • fromage : gruyère, gouda, parmesan
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche

Préparation

Ces 3 actions peuvent se faire en parallèle.

  1. Faire revenir la viande hachée à feu vif. Salez poivrez. Rajoutez un cube de bouillon de boeuf, un verre d'eau et laissez réduire.
  2. Faire revenir le concentré de tomates avec 3 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de piment. Rajoutez une tête entière d'ail, du basilic, et une cuillère à café de coriandre en poudre.
  3. Mettez l'eau pour les pâtes.

Essorez les épinards, Coupez les moyens, salez poivrez et rajoutez de la noix de muscade.

Mettez les pâtes à cuire. Préparez la béchamel. Réservez.

Une fois le tout cuit,mélanger la viande hachée avec la sauce.

Egouttez les pâtes. Versez une louche de sauce dans le plat de cuisson. Prenez la moitié des pâtes et y rajouter la moitié de la viande hachée et sauce tomate. Mélanger et versez dans la plat de cuisson. Parsemez de fromage.

Versez un peu de bechamel sur les épinards rajoutez la crème, mélangez et répartissez sur les pâtes.

Prenez le reste de pâtes et refaîtes la même opération.

Finir avec la bechamel, le fromage râpé et du basilic ciselé.

Au four TH6/7 pour 15 à 20 minutes. Bien gratiner le dessus. Laissez refroidir 30à 45 min avant de déguster.

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Bon appétit.

A bientôt.

Leila.

Posté par GAL à 14:24 - Plats - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    recette à retenir pour les femmes tjs pressées comme moi! Merci.

    Posté par anne, 08 octobre 2009 à 17:23
  • je suis partante!!en plus d'étre rapide ça doit étre trés bon!!en tous cas la photo est trés appétissante!!bises!

    Posté par kouky, 08 octobre 2009 à 21:58
  • Trop bon, super !
    Bisous

    Posté par Eva, 08 octobre 2009 à 21:59
  • excellente idée

    Oui, car outre être effectivement rapide avec un peu d'organisation, je subodore....peut-être un moelleux que l'on ne retrouve pas forcément dans la recette "classique" Bravo!!

    Posté par bardo, 09 octobre 2009 à 23:59
  • un délice! Elles ont l'air ultra crémeuses!

    Posté par helene06, 10 octobre 2009 à 21:05
  • Superbe ces lasagnes, très crémeuse.

    Posté par Mo., 12 octobre 2009 à 12:29
  • génial ton blog !! je le découvre grace à un commentaire que tu as laissé chez Réquia et en plus je suis contente de découvrir le blog d'une Tunisienne !!!!!!!!!!! ma famille est de l'ariana !! a bientôt !!

    Posté par Manu, 12 octobre 2009 à 17:12
  • bravo elle sont magnifque

    Posté par axoulle, 16 octobre 2009 à 21:46
  • slurp slurp que vois je la.. je vais m évanouir!! que de bonnes choses encore et encore et tant mieux pour nous géniale l'idée des nouilles, en te lisant je t imaginais a tes fourneaux (tes 3 feuxcomme un octopus avec 8 tentacules en effervescence..merci pour ce délicieux moment!

    Posté par kaouthar d tunis, 18 octobre 2009 à 15:37

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