Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

14 août 2008

Quand le gâteau au yaourt me fait tourner la tête chez GAL

Chers amis bonjour, De retour pour quelques jours j'en profite pour vous poster une gourmandise chocolatée très simple à faire puisqu'elle est à base de gâteau au yaourt. En fait j'avais acheté un grand pot de nutella en promotion pour mes grands gourmands d'enfants mais ils se sont vite lassés des tartines à la nutella. J'ai alors fait les muffins à la nutella, excellentissime recette à venir très prochainement. Finalement je me suis dis et si j'en mettais dans le gâteau au yaourt ? Le premier fut raté car sa pâte trop liquide a... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Le gateau au 500g.....de.....quoi ? Chocolat bien sûr et c'est chez GAL

Gâteau au chocolat et aux framboises Je ne vous cache pas que j'ai fait ce gâteau bien avant aujourd'hui. Certains d'entre vous l'ont certainement reconnu, c'est le gâteau fait pour la saint-sylvestre. Je le propose pour participer au jeu de la table monde Mille et Une Escales #5 Le pays du chocolat J'adore la framboise, hélas je n'en trouve pas facilement en Tunisie alors je me contente de confiture de framboises. Celle de Bonne Maman me convient très bien car elle est riche en pulpe et peu sucrée. Ce... [Lire la suite]
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10 mars 2008

Gâteau aux amandes, ricotta et aux framboises chez GAL

Comme promis voici l'adaptation que j'ai faite du cake publié par Eryn avec de la ricotta des amandes et des framboises. Son cake est splendide. Quant à moi, j'ai préféré la version gâteau car je ne le voulais pas en hauteur. J'aime bien cette forme en gâteau aussi. Ingrédients : J'ai tout repris exactement comme Eryn, sauf que j'ai du rajouter des pépites de chocolat afin que les enfants aient envie d'en manger car ils n'aiment pas vraiment les amandes. N'ayant pas de framboises en Tunisie, j'ai repris mon éternel pot de... [Lire la suite]
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27 février 2008

Quand GAL fait tomber son cake exprès, ça donne ça!

Connaissez-vous l'histoire du cake qui retombe ? Certainement. Je pense que nombreux d'entre-vous ont vécu au moins une fois cette mésaventure avec leur cake au chocolat. Hé bien, chez GAL, on l'adore ce cake qui retombe. Que de fois nous avons fait exprès de réduire la quantité de farine afin de le pousser à tomber et que de fois nous nous sommes régalés avec ce cake très moelleux en son centre.   J'étais partie sur la réalisation d'un cake tout en chocolat et puis je me suis souvenue qu'il me restait de la ganache au chocolat... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Gâteau à l'orange très très moelleux chez GAL

Voici un gâteau à l'orange, très sympa vraiment facile à faire. Ingrédients 3 oeufs 250 g de farine 150 g de sucre 100 ml d'huile ou de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanilliné 2 oranges pelées à vif et mixées soit 20 cl de jus 2 à 3 càs de confiture ou marmelade d'oranges 2 càs d'amandes en poudre Préparation Allumez le four Th 5 (150 à 170°). Mixez les oranges au mixer plongeant pas trop fin. Battre les oeufs avec le sucre environ 5 minutes. Le mélange doit... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

500 g de Chocolat pour commencer 2008 en forme chez GAL

Gâteau au chocolat et aux framboises Vous avez fini votre semaine de bouillon de légumes ? Moi aussi, alors on peut se remettre à poster quelques gourmandises. Remarquez avec la galette des rois, la gourmandise c'était vite reparti. Aujourd'hui je vous raconte l'histoire d'une gourmande privée de gâteau pour le reveillon de la Saint-Sylvestre. Privée, c'est un grand mot, je n'étais pas punie mais lorsqu'on confie à Leila autre chose à faire que le gâteau comme contribution au dîner du reveillon, c'est une... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Le Choco-Pistache revisité par GAL et on essaye de finir l'année en beauté

Je voulais finir l'année en beauté avec ce gâteau et puis le destin en a décidé autrement, l'année se termine tristement avec la perte d'une amie chère à notre coeur mais qui souffrira moins ainsi. Je n'ai pas le coeur à écrire ou à cuisiner, ce billet était prêt, j'ai simplement cliqué sur Poster, et on essaye de finir l'année en beauté car la vie est belle et vaut la peine d'être vécue et à fond. Ca me démangeait depuis le mois de Juillet après mon premier Choco-Pistache. Je voulais refaire ce gâteau avec le bord en dalmatien.... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Un Oh en 3 couleurs pour le cake chez GAL

Depuis quelque temps j'avais des envies de cake. A bien y penser je crois bien que cela remonte à la publication du billet de mercotte sur les cakes de Pierre Hermé. Mais comme je suis compliquée et que j'adore mettre ma touche personnelle, je suis partie sur une version de cake qui a mijoté dans ma petite tête quelques dizaines de minutes avant de me mettre à mes fourneaux pour finir lors de la préparation du cake. J'avais des envies de citron après la publications de pleins de recettes au citron ces derniers temps. J'avais aussi des... [Lire la suite]
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24 octobre 2007

Gâteau au yaourt et aux fruits séchés chez GAL

Le secret de ce gâteau est qu'il faut battre les œufs longtemps…longtemps…très longtemps… et le résultat est plus qu’étonnant, digne d’une génoise ! Le gâteau est très aéré et ultra bombé. Il ne retombe pas à la sortie du four. Si vous appreciez les fruits séchés, vous vous régalerez avec ce gâteau.  Avec cette recette vous réaliserez un gâteau pour 8 personnes. Durée de préparation 15 min, cuisson 30 minutes.  Ingrédients pour la recette de base :   ·    ... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Gâteau de savoie aux fraises et au chocolat

Vous n'allez pas me croire mais c'est mon premier biscuit de savoie! A mon âge ! Super facile à faire, sans beurre, une texture légère et une couleur dorée à souhait, tel est le biscuit de savoie. Vous le fourrez comme vous voulez, vous le découpez pour chemiser un moule à charlotte, il n'en demeure pas moins savoureux et léger. Il pourra servir de base à vos gâteaux d'anniversaire à la place de la génoise qui est plus compliquée à faire étant donné qu'ils faut battre les oeufs au bain-marie. La recette de base du biscuit de savoie... [Lire la suite]
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