Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

31 août 2010

Tarte aux légumes grillés autrement dit ma participation au jeu de la méchouia

Je fais mon méa culpa. je suis une mauvaise blogueuse, ou plutôt j'étais. Je suis restée si longtemps sans me connecter mais comme je l'ai publié dernièrement je n'en avais pas envie, j'avais besoin de prendre un peu de recul et de profiter pleinement des vacances et surtout de lire et quand je lis, je le fais également avec passion. Souvent je ne lâche le livre qu'après l'avoir fini. Pour vous donner une idée, j'ai lu 6 livres en Juillet Août. Me voici de retour, en forme ou presque et je commence par honorer une promesse faite à... [Lire la suite]
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24 août 2010

Petite pause nécessaire

Mes chers amis,Cette extension aux vacances est vraiment nécessaire. J'ai besoin de me reposer, de profiter encore des derniers jours de vacances. Les miennes étaient arrivées prématurément, il me faudra reprendre en force et me donner à fond. Voilà pourquoi je ne me connecte pas et je tarde à publier....mais je pense à vous et je visite vos blogs quand je me connecte.Bises à très bientôt.Leila.
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25 juillet 2010

Une rencontre tant attendue

Chers amis,Le cercle des blogueuses culinaires tunisiennes ne cesse de s'agrandir, aussi une première rencontre s'imposait. Ainsi depuis quelques mois déjà, notre chère Annie (et dire que c'est une française qui en est l'instigatrice!!) préparait cet évènement avec ardeur et le résultat en jette plein aux yeux. L'avantage d'être la dernière à publier à ce sujet c'est que tout a été dit et que comme je ne suis pas bavarde pas plus que je ne suis gourmande en dépit de mon surnom, il ne me reste plus qu'à vous mettre quelques photos et... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

Tiramisu, tout le secret est dans le cacao ou comment faire de chaque cuillère un pur moment de bonheur chez GAL

Chers amis, Merci pour vos gentils mots. Je vais bien merci. Je viens d'enlever le plâtre et commencé ma rééducation. je progresse assez vite ce qui me réjouie. Allez passons aux gourmandises. Qui n'a jamais essayé de tiramisu ? Une recette classique toute simple bien connue de tous. Vous croyez ? et bien figurez-vous qu'à la lecture des recettes et en les comparant avec celle que je vous propose tirée d'un site dédié au tiramisu, j'ai réalisé que la manière de le faire pouvait changer d'un site à un autre.C'est tout simple, dans la... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Falalfels, Croquettes de fèves fraiches, vite il n'en reste plus ! chez GAL

Chers amis,J'espère que vous vous portez bien avec ce temps fou. Aujourd'hui je vous propose encore une vieille recette. Lorsque je dis qu'il faut faire vite c'est parce que les fèves fraiches ont bientôt disparu des étalages. En fait, ce sont simplement des falafels aux fèves sauf que mes fèves sont fraiches et non sèches. A l'origine, je tenais à faire cette recette mais je n'avais pas trouvé de fèves sèches alors j'ai testé avec les fèves vertes et Dieu que c'est bon, c'est même trop bon et si différent de la recette d'origine.... [Lire la suite]
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24 juin 2010

J'ai testé la stévia chez GAL

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18 juin 2010

Baghrir, la crêpe aux mille trous, vous ne pourrez plus vous en passer chez GAL

Chers amis bonjour,Aujourd'hui au menu, encore une recette puisée dans les profondeurs de mon disque dur. Je vais vous parler des crêpes aux mille trous, une recette marocaine qu'on fait dans tout le maghreb mais avec des dénominations différentes. Moi, personnellement étant plus frenchie que tunisienne, je ne savais même pas que ça existait en tunisie. Bref, la particularité de cette crêpe est qu'elle est à base de semoule, ce qui lui confère un goût bien différent d'une crêpe classique. Par ailleurs, cette crêpe est épaisse et plus... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Cela faisait trop longtemps, pains de seigle au pavot chez GAL

Chers amis bonjour, Et dire que j'étais plutôt partie dans la boulange lorsque j'ai lancé le blog !! Délaissée un moment car le pain fait grossir et parce que je refais toujours le même pain, Je retrouve mes anciennes amours. Me revoici avec une recette de pain au seigle excellentissime. Vous savez, lorsque les farine utilisées ne sont pas blanches, le pain se conserve très longtemps. Ainsi nous avons trouvé le moyen de ne pas grossir, le pain traîne dans sa corbeille et de temps en temps Mme et Mr GAL en prennent une tite tranche,... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Rien à voir avec la gourmandise, technique pour monter et descendre les escaliers avec des béquilles et sans appui chez GAL

Chers amis bonjour,Excusez mon intrusion avec ce message hors sujet mais il fallait bien que je le publie que ça serve aux autres. C'est ça la blogosphère on partage tout. Quand je me suis retrouvée dans le plâtre suite à mes fractures, nous avons multiplié les solutions de confort et un peu réaménagé la maison afin que je puisse y circuler. Il me restait tout de même un gros problème, car j'habite un étage de villa et il y a des escaliers.....quelle horreur!!! Je fais ce post car il peut être très utile pour des personnes dans... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Antipasti, quand l'italie rentre en force dans ma cuisine chez GAL

Chers amis bonjour,Merci pour tous vos gentils billets. Je vais mieux. Après 2 semaines, mes cicatrices ont séché, on m'a enfin posé un plâtre. Dieu, que la science a évolué, à base de résine, ce plâtre est léger comme tout. Par contre côté prix, ils n'y ont pas été avec le dos de la cuillère. Je suis contente, plus légère, je vais pouvoir bouger un peu. Mais toujours sans appuyer dessus, enfin c'est déjà ça de gagné. Comme promis encore une recette tirée du fond de mon disque dur. Aujourd'hui l'Italie est à l'honneur. Antipasti aux... [Lire la suite]
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