Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

16 janvier 2010

Lorsque GAL se lance dans les sushis et les rolls sans avoir fait ses courses

Chers amis bonjour, L'objectif de mon billet est simplement de montrer que l'on peut parfaitement manger japonais sans trop se casser la tête. La dernière fois que nous avons acheté des sushis et des rolls, je m'étais jurée de me lancer. Franchement c'est tellement cher que ça m'énerve de voir que nous sommes pris en otages par des soi-disant sushis men tunisiens parce qu'ils maitrisent l'art du roulé et pas nous. Et c'est sur un coup de tête, car je fonctionne comme ça, que j'ai décidé de faire des california rolls sans avoir de... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Avec et sans sucre, 2 galettes gourmandes chez GAL

Chers amis bonjour, Nous venons de tirer les rois, les galettes que je vous propose sont toutes chaudes. Avec cette année 2 variantes, une galette sans sucre et une version avec de la compote de pommes pour le côté léger. Pas mal du tout, tout le monde a adoré. Voici la galette sans sucre en portion individuelle.et la galette traditionnelle La pâte feuilletée que j'ai achetée n'était pas terrible, pourtant elle provient du même fournisseur. Elle a craquelé sur le dessus.Ingrédients pour 3 galettes sans sucre : environ 300 g de... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Framboise ou pomme, faîtes votre choix pour un savoureux gâteau moelleux sans sucre chez GAL

Chers amis bonjour, Bonne année 2010. Nous changeons de décennie et c'est fabuleux. J'espère que celle-ci sera placée sous la dominance du bonheur et de la santé. Je vous offre cette rose et vous souhaite beaucoup de partage et de gourmandises en 2010. Merci à vous tous pour vos visites, vos gentils mots et vos encouragements. Aujourd'hui mon dessert sera sans sucre. Pour certains ce sera une manière d'éliminer les excès des derniers jours. Pour d'autres simplement un gâteau de plus à faire sans sucre. Moi j'adhère à la seconde... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

GAL vous souhaite de bonnes fêtes et petit voyage à travers le meilleur de 2009.

Chers amis bonjour, Des temps un peu difficiles m'ont tenue un peu à l'écart de mon blog, mais rassurez-vous je visite régulièrement vos blogs et vos jolies recettes. En cette période de fêtes, je sais que vous êtes toutes et tous assez pris, je ne serai donc pas longue. Juste pour vous souhaiter de passer de très bonnes fêtes et le meilleur de 2010. Au fait quelqu'un a des nouvelles d'Eryn ?? Je m'interroge car elle n'a pas publié depuis son fameux coup de gueule du 26 Octobre. Allez, on a du pain sur la planche, voici le... [Lire la suite]
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02 décembre 2009

Brocolis, saumon, parmesan et champignons, il y a un piège chez GAL

Chers amis bonjour,Bloquée à la maison pendant une bonne semaine pour cause d'isolement, hé oui grippe oblige, une fois mes esprits retrouvés, j'ai eu l'occasion de cuisiner de bons petits plats histoire de se remonter le moral. J'ai beaucoup de jolis et bons petits plats et desserts à vous présenter. Aujourd'hui je vous propose les pâtes au brocoli et saumon. Mais où sont passés les champignons ? Bein, il y en avait pas, ça aurait été un truc inmangeable !! La variété de pâtes utilisée s'appelle simplement champignons pour leur... [Lire la suite]
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19 novembre 2009

Cailles au four sur lit de légumes fondants et tour de purée à l'huile d'olive chez GAL

Chers amis bonjour,Une chose est sûre, depuis que j'ai créé le blog, je n'ai jamais peur de me lancer dans un plat ou un gâteau des plus complexes.  Ainsi me voici en train de préparer un plat digne d'un restaurant étoilé (aie... la modestie restera de côté pour aujourd'hui) en milieu de semaine alors que je travaille....Il suffit d'un peu d'organisation. Hier soir, sortie acheter une baguette (Hé oui nous achetons du pain parfois comme tout le monde même si nous adorons le pain maison), j'ai remarqué que le vendeur de... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Oh que c'est bon, la crème de courgettes façon Mamina chez GAL

Chers amis, Durant des années, j'ai résisté à la crème de courgettes, je n'arrivais pas à me décider. J'aime beaucoup les courgettes mais j'avoue que c'est fade si ce n'est pas bien épicé. Et puis je suis tombée sur une recette de Mamina qui m'a définitivement conquise. Cette crème de courgettes à la sauge et au parmesan est divine. Pour tout vous dire, mon fils ne voulait pas du tout en goûter car elle lui rappelle la soupe de poireaux (verte aussi) et puis surpris par son bon goût, il en a réclamé!! Mais il n'en restait plus!! ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Histoire de finir ce qui traîne au congélo : les meilleurs roulés que j'aie jamais goûtés chez GAL

Chers amis, En temps normal, j'ai horreur des superlatifs, des expressions du genre le meilleur du meilleur...etc. Si aujourd'hui j'en adopte un et vous constaterez que ma comparaison se limite à ma personne, c'est pour attirer votre attention sur une expérience culinaire incroyable. J'avais un bout de pâte feuilletée qui traînait au congel. J'en ai fait les meilleurs roulés que j'aie jamais goûtés. La farce est à base de champignons, de poivrons grillés, de câpres et de fromage. Pour ma part, j'avais sous la main de la salade... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Le plein gourmand de noisettes chez GAL

Chers amis,Si vous aimez les noisettes alors ce gâteau est pour vous. Le Noisettier présente un savoureux arôme gourmand en noisettes et il est sucré juste ce qu'il faut. Il est tout simplement divin, il fond en bouche et vous n'aurez aucun complexe à vous en régaler. Par contre si vous achetez vos noisettes en poudre, passez votre chemin car vous n'aurez pas cette jolie couleur que vous voyez sur la photo. Pour ce gâteau il est absolument nécessaire que vous fassiez griller et bien colorer les noisettes. Mais rassurez-vous,... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Lorsque Radis, concombre, pomme, poulet, laitue, maïs se bousculent pour la salade de pâtes très gourmande chez GAL

Chers amis,Voici une belle salade qui se suffit à elle-même. Elle est riche par la présence des pâtes. elle est gourmande grâce au poulet grillé aux graines de tournesol. Acidulée grâce au maïs, douce grâce aux pommes, bref, rien à lui reprocher. La particularité de cette salade c'est surtout du poulet grillé très .....je dis bien très gourmand. Préparation du poulet aux graines : Badigeonner généreusement 2 blancs de poulet avec de la moutarde nature et à l'ancienne en grains ou utilisez 2 sortes de moutarde à votre guise.... [Lire la suite]
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