Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

16 octobre 2009

Journée mondiale du pain, pain surprise chez GAL

J'aurais tellement voulu faire du pain pour cette journée mondiale du pain, mais les temps sont durs en ce moments, beaucoup trop de travail, un régime en parallèle sans sucre et sans pain (enfin presque) ce qui fait que je reposte un de mes anciens billets. Vous avez dit Pain surprise!! Venez voir l'intérieur : La recette de ce pain est tirée du livre L'atelier pain de Cécile Decaux. Mon apport était au niveau du chapeau. Aimant beaucoup les graines, j'ai mélangé un assortiment de graines et j'en ai décoré le pain. ... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Lasagnes speed en 1H chrono, vous n'aurez plus d'excuses! chez GAL

Chers amis,Aujourd'hui je vous propose des lasagnes rapides à faire. Une heure chrono entre le moment où vous commencez et celui où vous les sortez du four, qui dit mieux ? Le secret de cette rapidité, c'est une maîtrise du processus, l'usage de nouilles à la place des feuilles et 3 feux en parallèle. Ingrédients pour 6 personnes : 600g de viande hachée, prenez un morceau savoureux, les lasagnes n'en seront que meilleures un paquet de nouilles de 500g 2 boules (petites poignées) d'épinards surgelés. bechamel 3 cuillères à... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Pommes, poires, raisins: GAL fait son crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées S'il vous plait !

Chers amis,Je perds la main et mes bonnes habitudes. L'appareil photo ne traine plus dans la cuisine et me voici à cours de photos, regrettant ce laisser aller auquel je ne m'étais jamais habituée. Enfin, on va rapidement y remédier, le chemin de la gourmandise n'attend pas !!Aujourd'hui je vous propose un crumble avec une petites touche personnelle, des amandes et pistaches éffilées. Recette pour 4 personnes : Ingrédients : 2 poires pas trop mûres 2 tasses de raisins sans pépins 2 pommes golden un bâton de cannelle 40g de... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Moelleux chocolat poires ou lorsque les poires se prennent pour Mr Beurre chez GAL

Chers amis bonjour, L'autre jour en visitant le fort célèbre et beau blog d'Eryn, je suis tombée sur une recette étonnante de moelleux au chocolat avec de la purée de poires.... sans beurre. Un vrai moelleux sans matière grasse!!! me direz-vous, c'est impossible!! Eh bien figurez-vous que non, dans cette recette d'Eryn, la purée de poires apporte le moelleux qu'il faut et en rajoute une couche. Voici les moelleux chocolat poires Vous voyez comme l'intérieur est moelleux !!! Et encore, la photo a été prise le lendemain. La recette... [Lire la suite]
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28 août 2009

Lorsque Epinards, tomates séchées, camembert et pignons se donnent RDV pour une tarte du soleil chez GAL

Chers amis bonjour, Aujourd'hui je vous propose une tarte fort sympathique à base d'épinards de tomates séchées de camembert et de pignons. Vraiment pas light mais qu'est-ce qu'elle est bonne. Tant pis, vous n'aurez qu'à prendre une seule part! Ingrédients Pour une petite tarte comme celle de la photo 2 boules d'épinards car chez moi les épinards sont conservées en boules de la taille d'une petite poignée au congel 4 tomates séchées de préférence sans huile 1/5 de camembert 2 oeufs 10cl de crème et 10 de lait Sel poivre,... [Lire la suite]
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23 août 2009

Spaguettis aux fruits de mer à ma façon chez GAL

Chers amis bonjour, Me voici de retour après de longues vacances, bien divertissantes quoique intenses. J'espère que de votre côté vous avez passé de bons moments agréables et ensoleillés. Je reprends mes recettes qui trainent et voici pour aujourd'hui un plat très apprécié: les spaguettis aux fruits de mer. Un classique que tout le monde fait. Le voici à ma façon,j'espère qu'il vous plaira. Pour 4/5 personnes : 500g de crevettes 500g de calamars 1 kg de moules 3 courgettes sauce tomate fraiche, environ 600ml 40g de... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Salade gourmande d'été, un window color de bloom et bonne vacances chez GAL

Chers amis,Les recettes et les photos ne manquent pas, c'est le temps qui me manque cruellement. J'ai tellement de recettes à vous poster que j'en ai honte.Mais c'est l'été on se ramollit et on part en vacances histoire de se remettre en forme et revenir poster enfin toutes ces belles recettes gourmandes.Voici une salade gourmande avec des endives et des champignons, des concombres des noix et du chèvre. Ingrédients : 2 endives 2 concombres 2 ou 3 gros champignons quelques cerneaux de noix grillés 1/3 buche de chèvre 2 kiwis ... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Pain surprise, oh oui chez GAL

Bonjour, J'ai reçu des amis à dîner il y a quelques temps. Pour l'apéritif, l'une deux m'avait réclamé un pain surprise. En fait, des pains surprises je n'en avais fait qu'un seul dans ma vie. C'était un pain de mie acheté chez le boulanger que j'avais découpé et fourré. Pour ce second pain, j'ai voulu faire moi-même mon pain, bein oui après avoir vécu l'expérience de la boulange, on n'achète plus beaucoup de pain. Vous avez dit Pain surprise!! Venez voir l'intérieur : La recette de ce pain est tirée du livre L'atelier... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Par ici, c'est la période framboises chez GAL !!

Bonjour,Je jubile!! Nous avons enfin des framboises en Tunisie et à un prix raisonnable. Alors je m'en donne à coeur joie. Aujourd'hui, je vous propose le gâteau d'Eryn à la ricotta, aux amandes et aux framboises, des tartelettes express pour gourmandes pressées et des photos de congélation de framboises. Zou, c'est parti pour les photos : Le cake ricotta amandes et framboises, un DELICE!!! Les tartelettes framboises, cerises, une pure gourmandise !! Pour le gâteau d'eryn, la recette est là, je l'ai appliquée à la... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Une charlotte digne d'un chef en 15 minutes, même les enfants peuvent la faire chez GAL

Chers amis,Aujourd'hui je vous propose une charlotte hyper facile, à un tel point que les enfants peuvent la faire. Ma fille de 8 ans s'y est essayé et le résultat était parfait. Pour cette charlotte aux noix, bananes et chocolat il vous faudra 2 bananes un pot de crème fraiche 2 cuillères à soupe de sucre glace un paquet de biscuits cuiller des noix concassées pépites de chocolat ou chocolat râpé c'est meilleur (mais vous dépasserez les 15 minutes :) du jus de fruit une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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