Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

11 mars 2009

Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez GAL

Chers amis,Avec la quantité de livres que j'ai achetée ces derniers temps, la moindre des choses est que je teste à chaque fois une nouvelle recette. Alors parfois le mercredi après-midi, les enfants n'ayant pas cours, nous nous installons sur le canapé chacun un livre à la main et nous laissons libre cours à nos envies gourmandes. La semaine dernière, nous étions la veille de notre départ en vacances, oui encore au sud tunisien :), la valise n'était pas prête mais cela ne nous a pas empêché de faire un gâteau bien gourmand.Le voici,... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Gâteau moelleux aux noix : la recette bizarre chez GAL

Chers amis, Voici une recette de gâteau aux noix bien étrange. C'est un gâteau où les jaunes sont séparés des blancs. Les blancs montés en neige sont introduits dans une pâte plus dure que d'habitude, à un tel point que j'ai pensé avoir affaire à une erreur dans la recette. Tout au long de la réalisation du gâteau, j'avais pris des photos des différentes étapes. Au fur et à mesure que j'avançais dans la réalisation de la recette, je me demandais s'il ne manquait pas un oeuf ou davantage de beurre car l'appareil à base de jaune,... [Lire la suite]
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19 février 2009

Tarte chocolat framboises chez GAL

Cette tarte a été repérée sur le blog de Mickymath au jardin des délices, il y a quelques temps. J'ai décidé de la tester mais en l'adaptant à mon goût. J'aime beaucoup la framboise, à défaut d'en avoir des fraiches ou surgelées (difficile d'en trouver hors saison en Tunisie), j'ai toujours un pot de confitures de framboises bonne maman, ma préférée, dans le frigo. Cette tarte est tout en chocolat la pâte est au cacao, la crème au chocolat. Entre les 2 j'ai intercalé de la confiture de framboises qu'on ne voit pas sur les photos... [Lire la suite]
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12 février 2009

C'est la saison des oranges alors, à fond la gourmandise orange chocolat chez GAL !

Chers amis, Même si la photo de mon gâteau n'est pas très présentable, je tenais à vous poster la recette. Car cela fait 3 fois que je le réalise et à chaque fois je n'arrive pas à prendre de belles photos. Voici un gâteau au bon parfum d'oranges. Toute la maison en sera embaumée. Et quel agréable parfum à la fois doux et acidulé que celui des oranges ! Savez-vous pourquoi mon gâteau a cette gueule ? Parce qu'il y avait des petits GAL gourmands impatients d'en manger. Amusez-vous à découper un gâteau encore chaud!! ... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

ET un bon gratin dauphinois LIGHT pour reprendre par ce froid le chemin de la gourmandise chez GAL

Mes chers amis,Merci pour vos gentils mails. Ca fait chaud au coeur. Me voici enfin de retour, ma connexion est rétablie. J'ai plein de recettes et de photos dans ma machine mais éternelle insatisfaite que je suis, il y a toujours un grain de perfection qui manque et vlan la recette et ses photos sont recalées aux oubliettes.Non, je n'ai pas chaumé, j'ai fait beaucoup de gâteaux ces derniers temps mais il vous faudra attendre que je les refasse pour voir enfin une recette publiée. Aujourd'hui je vous invite à partager un gratin... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Encore des soucis de connexion chez GAL

Chers amis,Avec beaucoup de retard je vous souhaite une excellente année 2009. A beaucoup de partage et de gourmandises. Vous me manquez, j'ai encore des soucis avec l'ADSL qu'on n'arrive pas à transférer suite au déménagement, et comme en ce moment je ne vais pas souvent au bureau alors je suis vraiment déconnectée. A très bientôt, j'espère que cette semaine tout sera réglé.Je vous embrasse.Leila.
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21 décembre 2008

Petite pause chez GAL pour ne pas dire grande!

Chers amis je vous laisse quelques jours le temps de prendre quelques jours de repos. C'est surtout histoire de se changer les idées car après je serai en pause forcée pour cause de déménagement. Si tout va bien j'aurai encore des photos du Sud Tunisien à vous montrer.Un petit rappel de l'avant dernier séjour, pas si loin février dernier. Je vous embrasse.Leila.
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11 décembre 2008

Encore dans ma période KKWT : muffins au chocolat et aux cacahuettes sans sucre chez GAL

Et oui je suis encore dans ma période KKWT, et mon pot n'est pas fini.Je me suis alors tournée vers les muffins au KKWT. Ca change du parfum noisettes. La recette est tirée d'ici des muffins chocolat de pascale weeks. Ingrédients pour 12 muffinsLes secs 300 g de farine blanche 11g de levure chimique l'équivalent en canderel du volume de 100 g de sucre une pincée de sel 100 g de chocolat noir coupé une càc de pâte de KKWT Les liquides 75g de beurre fondu 25 cl de lait 2 oeufs Préparation ... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Tarte oignons raisins poireaux chez GAL

Chers Amis, voici une tarte sympa afin d'accompagner une petite salade verte. Sans prétention, cette tarte toute simple est aux oignons rouges et blancs et aux poireaux. Rehaussée de quelques raisins secs blonds ou noirs elle devient raffinée et surprenante. Ingrédients un rouleau de pâte brisée 4 poireaux 2 oignons rouges 4 oignons blancs 4 oeufs 50g de fromage genre gruyère 10 cl de crème fraiche sel, poivre, muscade, curcuma Préparation Couper les oignons et les poireaux en rondelles et mettre... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Enfin dompté le gâteau au chocolat et à la pâte de cacahuettes chez GAL

Cela fait quelques temps qu'un pot de pâte de cacahuettes traîne au fond de mon frigo. Comme c'est la première fois que j'en achète, les miens ont eu quelques réticences avec. J'en ai mis dans un chinois ici, puis j'ai voulu essayer le cake au chocolat et aux kkwt. Le premier essai n'a pas été très concluant. D'ailleurs c'est drôle la photo ci-dessous est celle du premier essai. La gâteau était très joli mais très sec. Cela était du en partie à une marque de beurre que je n'avais pas l'habitude d'utiliser. Mais en grande partie le... [Lire la suite]
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