Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

28 juin 2008

Cake estival aux poivrons rouges tomates séchées et jambon

Bonjour,Me revoici de retour pour poster la seconde recette promise, celle du cake aux légumes d'été. Le voici. Ce cake salé est aux légumes d'été, j'y ai mis des poivrons rouges des tomates séchées des olives et du jambon, attention particulièrement destinée aux enfants mais moi je m'en serai bien passé. Ingrédients : 4 poivrons rouges quelques olives vertes 2 tomates séchées 150g de jambon f'romage rapé gruyère ou sicilien 300 à 320 g de farine 1 pot de yaourt 4 oeufs 80 ml d'huile de... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Beignets d'aubergines et leur sauce boursin chez GAL

Bonjour à vous tous, Merci pour vos gentils mots durant mon absence. J'ai hâte d'être de retour mais hélas je ne peux toujours pas. En fait j'ai subi une petite intervention, j'ai corrigé ma myopie avec le laser. Quel courage me direz-vous, surtout à 40 ans alors qu'on est aux portes de la presbytie. Tout s'est bien passé, j'ai récupéré mais j'ai encore du mal avec la vision de près qui reste peu nette étant donné que mon oeil n'a pas accommodé de près depuis plus de 30 ans!!! Bein oui, les myopes voient très bien de près ils n'ont... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Tourte feuilletée poulet champignons chez GAL

Chez les GAL on adore les tartes salées, les quiches, les feuilletés et les pizzas. Et les variantes on en a même à revendre. Lorsque c'est Pizza, c'est la recette de Gracianne du blog un dimanche à la campagne qui sert de base. je n'ai pas encore testé la pâte feuilletée maison, je l'achète toujours. Par contre pour la pâte brisée, j'ai ma recette de famille qui me convient très bien. Cette tourte peut être réalisée avec de la pâte feuilletée ou brisée. Les 2 sont très bonnes et très appétissantes. en revanche la version avec pâte... [Lire la suite]
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12 mai 2008

Croquettes au chou-fleur très très savoureuses chez GAL

L'autre jour j'ai essayé des croquettes aux pommes de terre et courgettes postées par micky sur son blog Au jardin des délices, croquettes reprises par de nombreuses blogueuses. Nous avions adoré. Les croquettes étaient d'autant plus réussies qu'elles étaient uniformes car cuites dans des cercles à pâtisseries.Quelques jours plus tard, nous faisions des beignets de chou-fleur et le hasard a fait qu'il restait de la pâte à beignet et des chutes de chou-fleur. Nous avons essayé de mélanger le tout et de les faire frire dans des cercles... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Carpaccio fraises courgettes au vinaigre balsamique et GAL se met au salé pour son anniversaire

Chers amis, Voilà un an je lançais Gourmands avec Leila non pas sur un coup de tête mais suite à un grand courage qui m'a pris d'un coup. Passionnée depuis toujours de cuisine et de pâtisserie, je venais de trouver le moyen de m'épanouir dans ma passion. A travers ce blog Gourmands avec Leila j'ai vécu à fond ma passion, je me suis éclatée, j'ai appris des mets et des saveurs nouvelles certaines insolites d'autres toutes simples mais qui changent tellement la vie. En tout cas elles ont bien bouleversé ma cuisine. J'ai fait des... [Lire la suite]
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