Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

08 décembre 2007

La pause gourmande promise par GAL sera au chocolat et sans sucre

Pour les amateurs de gâteaux au chocolat voici de délicieux petits gâteaux au canderel. Ils sont très moelleux par la présence d'amandes en poudre à l'intérieur et par la quantité réduite de farine. Avec cette recette vous obtiendrez une dizaine de mini-gâteaux. Temps de préparation 10 minutes. Cuisson 5 à 10 minutes. Ingrédients 3 oeufs 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 35 g d'amandes en poudre 30 g de farine L'équivalent de la graduation (ou le volume) de 60 g de sucre de canderel La... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Chapeau de citron pavot pour Muffins au canderel chez GAL

Décidément vous allez vraiment croire que je me mets au light... encore un recette au canderel ! Par contre, bien qu'adepte du sucre, cette-fois je n'ai pas pu résister à en prendre un, tellement ces muffins étaient appétissants. J'ai adoré le goût. Comme je vous disais dans un de mes anciens commentaires, le canderel et la farine, c'est pas terrible, la saveur sucrée se perd un peu. Aussi j'ai décidé que mes muffins auraient un chapeau de crème afin qu'ils soient bien sucrés. Leilagourmande vous propose donc des muffins tout... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

Dame blanche n'est pas venue toute seule à l'anniversaire de Papy chez GAL

Dame blanche était accompagnée de sa grande fille.... qui n'aime pas le sucre. Et du coup, leilagourmande vous propose encore une charlotte aux poires mais cette fois-ci au canderel. La recette est très semblable à celle de la charlotte aux poires au sucre, je publie ce post surtout pour vous donner les proportions. Avec cette recette, j'ai réalisé 2 charlottes dans des cercles de 8 cm de diamètre et 6 cm de hauteur. Ingrédients : 2 poires moyennes 10 à 20 cl d'eau pour le sirop + 1 càs de canderel 20 cl... [Lire la suite]
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03 octobre 2007

Tartelettes gourmandes aux pommes sans sucre

Après le succès des petits gâteaux au chocolat, me voilà à nouveau lancée dans une gourmandise sans sucre. Pour ceux qui me connaissent, détrompez-vous leilagourmande ne se lance pas dans le light, ce sont juste des recettes sans sucre pour femmes soucieuses de leur ligne et surtout hommes et femmes interdits de sucre. Avant de vous donner la recette, laissez moi commenter le titre, pourquoi des tartelettes gourmandes ? Parce qu'elles sont à la crème ! Une crème qui a une histoire. Je vais donc vous raconter l'histoire de ma fameuse... [Lire la suite]
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01 octobre 2007

Petits gâteaux au chocolat

Voici une recette de gâteaux rapides à faire et en plus sans sucre et sans beurre. La recette de base est celle de mon gâteau au yaourt. Je l'ai adaptée à l'édulcorant utilisé en l'occurence le candérel. A la différence du sucre, lorsqu'on bat du canderel avec des oeufs le mélange ne mousse pas beaucoup, il faut par conséquent réduire la quantité de farine. Avec cette recette vous pourrez réaliser 9 petits gâteaux. Temps de préparation 10 minutes. Cuisson 5  minutes. Ingrédients : 2 oeufs 140 ml de canderel ... [Lire la suite]
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