Gourmands avec Leila

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30 novembre 2010

Jeu " Ma Datte à moi " chez GAL, lorsque la datte se fait salée avec des cailles !

Chers amis,je vous avais promis moult recettes avec des dattes et bien je m'exécute. La semaine dernière en faisant les courses je suis tombée sur des cailles bien charnues, je les achetées et congelées. ....Et j'ai entamé le processus de conception de la recette avec des cailles avec des dattes.... Inutile de vous dire combien de fois j'ai changé les ingrédients et l'accompagnement et que la nuit porte conseil!! Fraichement réveillée, bien inspirée, je me suis lancée dans une déclinaison de cailles rôties en sucré salé et là mes... [Lire la suite]
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19 novembre 2009

Cailles au four sur lit de légumes fondants et tour de purée à l'huile d'olive chez GAL

Chers amis bonjour,Une chose est sûre, depuis que j'ai créé le blog, je n'ai jamais peur de me lancer dans un plat ou un gâteau des plus complexes.  Ainsi me voici en train de préparer un plat digne d'un restaurant étoilé (aie... la modestie restera de côté pour aujourd'hui) en milieu de semaine alors que je travaille....Il suffit d'un peu d'organisation. Hier soir, sortie acheter une baguette (Hé oui nous achetons du pain parfois comme tout le monde même si nous adorons le pain maison), j'ai remarqué que le vendeur de... [Lire la suite]
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