Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

08 juillet 2010

Tiramisu, tout le secret est dans le cacao ou comment faire de chaque cuillère un pur moment de bonheur chez GAL

Chers amis, Merci pour vos gentils mots. Je vais bien merci. Je viens d'enlever le plâtre et commencé ma rééducation. je progresse assez vite ce qui me réjouie. Allez passons aux gourmandises. Qui n'a jamais essayé de tiramisu ? Une recette classique toute simple bien connue de tous. Vous croyez ? et bien figurez-vous qu'à la lecture des recettes et en les comparant avec celle que je vous propose tirée d'un site dédié au tiramisu, j'ai réalisé que la manière de le faire pouvait changer d'un site à un autre.C'est tout simple, dans la... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Un choco-framboise sans sucre, 3 ans pour le blog et une superbe rencontre, que du bonheur chez GAL

Chers amis bonjour,Je vous ressors le même refrain, les photos qui remplissent ma carte mémoire et le temps qui manque cruellement pour publier. Alors encore une fois désolée je ne serai pas bavarde. Droit au but. Aujourd'hui je voudrais vous parler d'une superbe rencontre que j'ai eue avec la formidable Annie du blog Mosaiques et oliviers. En attendant une rencontre cet été entre les blogueuses tunisiennes, nous avons amorcé à nous 2 une première rencontre entre "blogueuses tunisiennes" entre guillemets car lorsqu'on ... [Lire la suite]
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09 février 2010

Moelleux orange chocolat sans sucre terriblement bon, chez GAL

Chers amis bonjour, Je reviens avec cette fois une recette light sans sucre. 2 ingrédients sont à l'honneur l'orange et le chocolat. J'aime beaucoup le gâteau à l'orange aussi je profite pendant l'hiver pour faire le plein de vitamines avec les oranges sous toutes les formes possibles. Et je ne me limite pas au zeste!! Je la mets entière. Ingrédients 3 oeufs 180 g de farine l'équivalent en canderel du volume de 175 g de sucre. Ne pas réduire car les oranges mixées avec leur peau sont un peu amères. ou bien de la stévia... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Et on plonge dans les crèmes pomme chocolat sans sucre chez GAL, que du bonheur!

Chers amis bonjour, Il me tardait d'essayer la cuisine vapeur depuis que j'ai reçu le cuiseur vapeur de Seb en test. Et bien entendu, il me fallait une recette sucrée pour ce baptême. Comme nous venions de rentrer d'un déjeuner, je voulais avoir la conscience tranquille alors mon choix s'est porté sur des petits pots de crème au chocolat façon la laitière mais light. J'avais des pommes sous la main alors c'est naturellement que je me suis lancée dans des petits pots de crème au chocolat et aux pommes. Le tout cuit à la vapeur en 15... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Pommes, poires, raisins: GAL fait son crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées S'il vous plait !

Chers amis,Je perds la main et mes bonnes habitudes. L'appareil photo ne traine plus dans la cuisine et me voici à cours de photos, regrettant ce laisser aller auquel je ne m'étais jamais habituée. Enfin, on va rapidement y remédier, le chemin de la gourmandise n'attend pas !!Aujourd'hui je vous propose un crumble avec une petites touche personnelle, des amandes et pistaches éffilées. Recette pour 4 personnes : Ingrédients : 2 poires pas trop mûres 2 tasses de raisins sans pépins 2 pommes golden un bâton de cannelle 40g de... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Moelleux chocolat poires ou lorsque les poires se prennent pour Mr Beurre chez GAL

Chers amis bonjour, L'autre jour en visitant le fort célèbre et beau blog d'Eryn, je suis tombée sur une recette étonnante de moelleux au chocolat avec de la purée de poires.... sans beurre. Un vrai moelleux sans matière grasse!!! me direz-vous, c'est impossible!! Eh bien figurez-vous que non, dans cette recette d'Eryn, la purée de poires apporte le moelleux qu'il faut et en rajoute une couche. Voici les moelleux chocolat poires Vous voyez comme l'intérieur est moelleux !!! Et encore, la photo a été prise le lendemain. La recette... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Une charlotte digne d'un chef en 15 minutes, même les enfants peuvent la faire chez GAL

Chers amis,Aujourd'hui je vous propose une charlotte hyper facile, à un tel point que les enfants peuvent la faire. Ma fille de 8 ans s'y est essayé et le résultat était parfait. Pour cette charlotte aux noix, bananes et chocolat il vous faudra 2 bananes un pot de crème fraiche 2 cuillères à soupe de sucre glace un paquet de biscuits cuiller des noix concassées pépites de chocolat ou chocolat râpé c'est meilleur (mais vous dépasserez les 15 minutes :) du jus de fruit une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Cookies géants chocolat noix de pécan chez GAL

Chers amis, Pour les amateurs de chocolat, voici des cookies géants tout chocolat. Ingrédients pour 16 gros cookies 160 g de farine 25g de cacao non sucré 100 g de sucre 100 g de beurre mou 1 oeuf une pincée de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonate environ 70g de pépites de chocolat ou de chocolat coupé en morceaux au couteau, noix de pécan concassées Préparation Préchauffer le four Th 6/7 Mélanger le beurre le sucre l'oeuf dans un récipient. Mélanger la farine le sel et le bicarbonate... [Lire la suite]
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19 février 2009

Tarte chocolat framboises chez GAL

Cette tarte a été repérée sur le blog de Mickymath au jardin des délices, il y a quelques temps. J'ai décidé de la tester mais en l'adaptant à mon goût. J'aime beaucoup la framboise, à défaut d'en avoir des fraiches ou surgelées (difficile d'en trouver hors saison en Tunisie), j'ai toujours un pot de confitures de framboises bonne maman, ma préférée, dans le frigo. Cette tarte est tout en chocolat la pâte est au cacao, la crème au chocolat. Entre les 2 j'ai intercalé de la confiture de framboises qu'on ne voit pas sur les photos... [Lire la suite]
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12 février 2009

C'est la saison des oranges alors, à fond la gourmandise orange chocolat chez GAL !

Chers amis, Même si la photo de mon gâteau n'est pas très présentable, je tenais à vous poster la recette. Car cela fait 3 fois que je le réalise et à chaque fois je n'arrive pas à prendre de belles photos. Voici un gâteau au bon parfum d'oranges. Toute la maison en sera embaumée. Et quel agréable parfum à la fois doux et acidulé que celui des oranges ! Savez-vous pourquoi mon gâteau a cette gueule ? Parce qu'il y avait des petits GAL gourmands impatients d'en manger. Amusez-vous à découper un gâteau encore chaud!! ... [Lire la suite]
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