Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

11 juin 2010

Antipasti, quand l'italie rentre en force dans ma cuisine chez GAL

Chers amis bonjour,Merci pour tous vos gentils billets. Je vais mieux. Après 2 semaines, mes cicatrices ont séché, on m'a enfin posé un plâtre. Dieu, que la science a évolué, à base de résine, ce plâtre est léger comme tout. Par contre côté prix, ils n'y ont pas été avec le dos de la cuillère. Je suis contente, plus légère, je vais pouvoir bouger un peu. Mais toujours sans appuyer dessus, enfin c'est déjà ça de gagné. Comme promis encore une recette tirée du fond de mon disque dur. Aujourd'hui l'Italie est à l'honneur. Antipasti aux... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Oh que c'est bon, la crème de courgettes façon Mamina chez GAL

Chers amis, Durant des années, j'ai résisté à la crème de courgettes, je n'arrivais pas à me décider. J'aime beaucoup les courgettes mais j'avoue que c'est fade si ce n'est pas bien épicé. Et puis je suis tombée sur une recette de Mamina qui m'a définitivement conquise. Cette crème de courgettes à la sauge et au parmesan est divine. Pour tout vous dire, mon fils ne voulait pas du tout en goûter car elle lui rappelle la soupe de poireaux (verte aussi) et puis surpris par son bon goût, il en a réclamé!! Mais il n'en restait plus!! ... [Lire la suite]
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23 août 2009

Spaguettis aux fruits de mer à ma façon chez GAL

Chers amis bonjour, Me voici de retour après de longues vacances, bien divertissantes quoique intenses. J'espère que de votre côté vous avez passé de bons moments agréables et ensoleillés. Je reprends mes recettes qui trainent et voici pour aujourd'hui un plat très apprécié: les spaguettis aux fruits de mer. Un classique que tout le monde fait. Le voici à ma façon,j'espère qu'il vous plaira. Pour 4/5 personnes : 500g de crevettes 500g de calamars 1 kg de moules 3 courgettes sauce tomate fraiche, environ 600ml 40g de... [Lire la suite]
Posté par Leila_gourmande à 15:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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20 mai 2009

Rouge et Jaune : 2 couleurs pour une tarte ensoleillée chez GAL

L'autre jour en visitant le blog Saveurs de Géranium, Je suis tombée sur une superbe recette de tarte aux couleurs du printemps ici. Cette tarte est absolument exquise, je l'ai faite et refaite. Tout le monde a adoré. Voici une copie de la recette légèrement modifiée. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 100g de beurre mou Une pincée de sel, une cuillère à café rase pour moi De l’eau environ 50ml, juste de quo ramasser la pâte Une cuill à café de graines de pavot Une petite pincée de levure... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Tarte courgettes oignons, si si ! c'est très bon! chez GAL

Nombreux sont ceux qui n'aiment pas les courgettes pour leur goût fade. Hé bien, voici une recette qui va en convaincre plus d'un!Cette tarte est aux courgettes frites (donc forcément très bonnes) et aux oignons. C'est simplement un régal. Ingrédients pour une grande tarte : 6 courgettes moyennes 3 gros oignons 4 oeufs un pot de crème (environ 20cl) 1/2 pot de lait sel, poivre, noix de muscade, curcuma 300 g de pâte brisée Préparation : Emincez les oignons et faîtes les revenir dans un mélange de... [Lire la suite]
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