Chers amis bonjour,Aujourd'hui au menu, encore une recette puisée dans les profondeurs de mon disque dur. Je vais vous parler des crêpes aux mille trous, une recette marocaine qu'on fait dans tout le maghreb mais avec des dénominations différentes. Moi,...

Bonjour,Je jubile!! Nous avons enfin des framboises en Tunisie et à un prix raisonnable. Alors je m'en donne à coeur joie. Aujourd'hui, je vous propose le gâteau d'Eryn à la ricotta, aux amandes et aux framboises, des tartelettes express pour gourmandes...

Chers amis,Oui cette entrée est pour gastronomes confirmés. Les aubergines, c'est bien connu c'est très bon, à condition que vous les enduisiez d'huile avant de les faire griller. Enfin, c'est pas bien méchant, il faut juste en passer sur chaque face...

Babboucha est le nom tunisien donné aux coquillages. Depuis peu une marque de pâte tunisienne a mis sur le marché un nouveau venu qui fut fort bien accueilli, les coquillages à farcir. Ces pâtes au blé complet tiennent bien la cuisson. Je les ai testées,...