Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

28 août 2009

Lorsque Epinards, tomates séchées, camembert et pignons se donnent RDV pour une tarte du soleil chez GAL

Chers amis bonjour, Aujourd'hui je vous propose une tarte fort sympathique à base d'épinards de tomates séchées de camembert et de pignons. Vraiment pas light mais qu'est-ce qu'elle est bonne. Tant pis, vous n'aurez qu'à prendre une seule part! Ingrédients Pour une petite tarte comme celle de la photo 2 boules d'épinards car chez moi les épinards sont conservées en boules de la taille d'une petite poignée au congel 4 tomates séchées de préférence sans huile 1/5 de camembert 2 oeufs 10cl de crème et 10 de lait Sel poivre,... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Rouge et Jaune : 2 couleurs pour une tarte ensoleillée chez GAL

L'autre jour en visitant le blog Saveurs de Géranium, Je suis tombée sur une superbe recette de tarte aux couleurs du printemps ici. Cette tarte est absolument exquise, je l'ai faite et refaite. Tout le monde a adoré. Voici une copie de la recette légèrement modifiée. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 100g de beurre mou Une pincée de sel, une cuillère à café rase pour moi De l’eau environ 50ml, juste de quo ramasser la pâte Une cuill à café de graines de pavot Une petite pincée de levure... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Petites et grandes, les tomates s'en donnent à coeur joie : Duo de tomates pour croustiller l'entrée chez GAL

Chers amis, Voici une tarte à la tomate bien sympathique. Ou devrais-je dire 2 tartes en une. 2 genres de tomates et une garniture au chèvre pour la première et au thym pour la seconde. Le tout rehaussé de moutarde, de tomates séchées et croquant grâce aux pignons. Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée pour une tarte moyenne tomates cerises et normales 1 cuillère à soupe de moutarde forte de dijon 100g de gruyère râpé thym séché fromage de chèvre frais 3 à 5 tomates séchées Pignons de pin grillés... [Lire la suite]
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19 février 2009

Tarte chocolat framboises chez GAL

Cette tarte a été repérée sur le blog de Mickymath au jardin des délices, il y a quelques temps. J'ai décidé de la tester mais en l'adaptant à mon goût. J'aime beaucoup la framboise, à défaut d'en avoir des fraiches ou surgelées (difficile d'en trouver hors saison en Tunisie), j'ai toujours un pot de confitures de framboises bonne maman, ma préférée, dans le frigo. Cette tarte est tout en chocolat la pâte est au cacao, la crème au chocolat. Entre les 2 j'ai intercalé de la confiture de framboises qu'on ne voit pas sur les photos... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Tarte oignons raisins poireaux chez GAL

Chers Amis, voici une tarte sympa afin d'accompagner une petite salade verte. Sans prétention, cette tarte toute simple est aux oignons rouges et blancs et aux poireaux. Rehaussée de quelques raisins secs blonds ou noirs elle devient raffinée et surprenante. Ingrédients un rouleau de pâte brisée 4 poireaux 2 oignons rouges 4 oignons blancs 4 oeufs 50g de fromage genre gruyère 10 cl de crème fraiche sel, poivre, muscade, curcuma Préparation Couper les oignons et les poireaux en rondelles et mettre... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Tarte aux prunes bleues en nappage orange chez GAL

Avant que ne disparaissent les dernières prunes bleues de la saison, j'essaye de bien en profiter. Moi aussi je me suis retrouvée avec quelques kilos de prunes desquelles on a acheté et acheté parcequ'elles étaient très bonnes. Je me suis retrouvée à essayer la confiture de prunes, assez rigolotte avec sa couleur rose quasi artificiel et la tarte aux prunes surprenante par l'acidité soudaine des prunes. Voici une délicieuse et très facile tarte aux prunes : Pour 4/5 tartelettes : un rouleau de pâte sablée ou brisée sucrée... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Tarte courgettes oignons, si si ! c'est très bon! chez GAL

Nombreux sont ceux qui n'aiment pas les courgettes pour leur goût fade. Hé bien, voici une recette qui va en convaincre plus d'un!Cette tarte est aux courgettes frites (donc forcément très bonnes) et aux oignons. C'est simplement un régal. Ingrédients pour une grande tarte : 6 courgettes moyennes 3 gros oignons 4 oeufs un pot de crème (environ 20cl) 1/2 pot de lait sel, poivre, noix de muscade, curcuma 300 g de pâte brisée Préparation : Emincez les oignons et faîtes les revenir dans un mélange de... [Lire la suite]
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03 octobre 2007

Tartelettes gourmandes aux pommes sans sucre

Après le succès des petits gâteaux au chocolat, me voilà à nouveau lancée dans une gourmandise sans sucre. Pour ceux qui me connaissent, détrompez-vous leilagourmande ne se lance pas dans le light, ce sont juste des recettes sans sucre pour femmes soucieuses de leur ligne et surtout hommes et femmes interdits de sucre. Avant de vous donner la recette, laissez moi commenter le titre, pourquoi des tartelettes gourmandes ? Parce qu'elles sont à la crème ! Une crème qui a une histoire. Je vais donc vous raconter l'histoire de ma fameuse... [Lire la suite]
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