Gourmands avec Leila

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17 mai 2008

Chocolat ou Café ? Matin ou soir ? Mignardises à gogo chez GAL

Après ma période muffins qui a pris fin avec les muffins à la fraise que personne n'a aimé car la fraise une fois cuite c'est pas terrible, nous sommes passés à la période mini-muffins.

Voici la version matin :

petits_cakes3

Et la version soir :

petits_cakes2

Un coup d'oeil de près :

petits_cakes1

Vous l'avez bien remarqué il y en a pour les grands et les petits. Ceux au chocolat ont été décorés avec des vermicelles. les autres sont aux fruits secs et parsemés d'amandes et pistaches effilées.

Ingrédients pour 30 muffins :

  • 2 œufs
  • 160 g de farine
  • 100 g de beurre ou margarine ramolli
  • 100 g de sucre
  • 50 g de chocolat noir
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • une cuillère à soupe de fruits secs (noisettes, pistaches, amandes) en poudre.

Préparation :

Mettre le chocolat à fondre au micro-ondes programme décongélation.

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes à la puissance maximale. Rajouter les œufs un par un en battant bien au batteur après avoir rajouté chaque œuf. Incorporer la farine tamisée et mélangée à la levure à la main en 3 étapes. Voici les étapes illustrées :


cake2cake3

cake_3C3petits_cakes4

Partagez en 2. Dans la première moitié rajoutez le chocolat. Dans la seconde une cuillère à soupe de fruits secs (noisettes, pistaches) en poudre. Dresser à la poche à douille dans des moules à mini-muffins. Parsemez d'amandes et de pistaches effilées. Au four Th6 pour 20 minutes.

A bientôt.
Leila.

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Posté par GAL à 11:23 - Petits gâteaux, muffins, sablés - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Hummmmmmmmm ces petites douceurs me semblent bien appétissantes !!!

    Posté par MISTOUFLETTE65, 17 mai 2008 à 11:35
  • les ingrats...tu pourrais essayer avec des fraises séchées?!

    Posté par Cocotte, 17 mai 2008 à 12:12
  • jarrive!!! ils ont lair bien bons!!!

    Posté par mouni, 17 mai 2008 à 12:53
  • Café pour moi!

    Posté par Lisanka, 17 mai 2008 à 15:10
  • Mmmmmm ces petits gateaux sont magnifiques ils me tentent beaucoup

    Posté par Thibaut, 17 mai 2008 à 15:13
  • Miam ! Très appétissant tout ça ! J'en prendrai volontiers un de chaque ! ;p

    Posté par Amélie, 17 mai 2008 à 17:52
  • De bien mignons gâteaux !!!
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 18 mai 2008 à 17:54
  • Je vois que les muffins ont encore frapé, bien appétissants, pour moi ça serais fruit sec j'adore ça, c'est bien de les faire en mini, on peux goûter de chaque parfum sans trop culpabilier, merci.

    Posté par wissal, 18 mai 2008 à 23:30
  • merci encore ma chère leila, effectivement il est très bien situé!heureux que tu étais là! tes muffins sont superbes! j'arrive! je t'embrasse très fort! micky

    Posté par mickymath, 20 mai 2008 à 22:55
  • S'il en reste, chocolat pour moi, ils sont superbes.

    Posté par Vanille, 21 mai 2008 à 16:40
  • je t'en prends bien 3 ou 4 faciles !!!! c'est trop bon !!! Merci

    Posté par bigmumy, 22 mai 2008 à 22:01
  • que c'est appétissant tout ça!

    Posté par helene06, 24 mai 2008 à 08:45
  • delicee

    salam ahlikoum
    j'ai encore craqué sur une de tes recettes et cette fois c'est les mini muffins, je les ai tout juste sortis du four hummm l'odeurrrr
    merci et bonne continuation

    Posté par leila, 18 mars 2011 à 17:33

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