Articles populaires – Gourmands avec Leila

25 avril 2009

Lorsque la charlotte de GAL rencontre l'alliance d'Eryn, mon Dieu quelle gourmandise!!

Chers amis,Me voici de retour. Non, je n'ai pas chômé, le mois d'avril est celui des anniversaires alors j'étais occupée à mes fourneaux manquant cruellement de temps pour publier mes billets. Cette année j'ai voulu changer un peu ma version de la charlotte...

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15 avril 2008

Petits pavés à l'épeautre et au levain naturel chez GAL

Ah les petits pavés, quel régal. Moi qui n'aime pas trop la mie, depuis que j'ai découvert ces pains je suis aux anges. Et pourtant je n'ai jamais publié sur les pavés. Normal, les premiers que j'ai faits n'ont pas beaucoup levé car j'avais mis trop de...

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21 décembre 2008

Petite pause chez GAL pour ne pas dire grande!

Chers amis je vous laisse quelques jours le temps de prendre quelques jours de repos. C'est surtout histoire de se changer les idées car après je serai en pause forcée pour cause de déménagement. Si tout va bien j'aurai encore des photos du Sud Tunisien...

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23 janvier 2008

Après la berrichone, voici la neptune

Après la berrichone, voici la neptune ! vous l'aurez compris c'est de pizza que je parle. Gracianne du blog un dimanche a la campagne m'a initiée à la pizza maison en MAP avec sa rubrique le vendredi c'est pizza. Ma première pizza MAP était moitié berrichone...

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2 avril 2008

Petits gâteaux très moelleux à l'orange sans sucre, coeur coulant chocolat chez GAL

Décidément cette ganache au chocolat en aura fait des siennes dans ma cuisine. Depuis que j'en ai recouvert ma tarte au citron sans four, je la mets partout. Le dernier essai était le cake au chocolat. Après je l'ai mariée avec le gâteau à l'orange. Miam...

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10 mars 2008

Gâteau aux amandes, ricotta et aux framboises chez GAL

Comme promis voici l'adaptation que j'ai faite du cake publié par Eryn avec de la ricotta des amandes et des framboises. Son cake est splendide. Quant à moi, j'ai préféré la version gâteau car je ne le voulais pas en hauteur. J'aime bien cette forme en...

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25 juin 2008

Beignets d'aubergines et leur sauce boursin chez GAL

Bonjour à vous tous, Merci pour vos gentils mots durant mon absence. J'ai hâte d'être de retour mais hélas je ne peux toujours pas. En fait j'ai subi une petite intervention, j'ai corrigé ma myopie avec le laser. Quel courage me direz-vous, surtout à...

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17 mai 2008

Chocolat ou Café ? Matin ou soir ? Mignardises à gogo chez GAL

Après ma période muffins qui a pris fin avec les muffins à la fraise que personne n'a aimé car la fraise une fois cuite c'est pas terrible, nous sommes passés à la période mini-muffins. Voici la version matin : Et la version soir : Un coup d'oeil de près...

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29 avril 2008

Retour de vacances et couchers de soleil chez GAL

Chers tous,Merci pour vos gentils mots. Je suis de retour, complètement crevée mais heureuse du dépaysement vécu ces derniers jours au sud Tunisien. Je n'ai pas de recette à vous offrir juste quelques magnifiques couchers de soleil. Les voici : Coucher...

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11 avril 2008

6 choses supplémentaires sur GAL

J'ai été taguée par miss Mouni, elle-même taguée par la cuisine de loupiti. Un blog très sympa que j'ai découvert en suivant le lien. La règle du jeu : Mettre le lien de la personne qui vous a tagué. Mettre le règlement sur votre blog. Répondre aux 6...

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2 février 2008

Tarte citron chocolat sans four chez GAL et la recette de la crème au citron unique de ma maman

Une tarte au chocolat hummmm quel régal. Quoi ! Avec une couche de citron en plus, ah oui j'en veux!! Qu'est ce que vous dîtes? Sans four ! Ah, je la veux tout de suite la recette.Par contre les photos c'est pas ça! C'est ce qui arrive lorsqu'on lance...

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7 avril 2008

Couronne à la semoule de blé et au parfum d'orient

Ce n'est pas mon préféré mais le parfum des épices dans la cuisine additionné à celui du pain qui cuit, hummmm..................c'est incomparable à aucun autre pain. Personnellement je préfère les pains à croute dure avec très peu de mie mais ce pain...

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28 novembre 2007

Je ramène mon panier de cookies chez GAL

J'ai toujours fait les cookies au pépites de chocolat et aux fruits secs mais mes enfants n'apprécient pas trop les fruits secs pour ne pas dire pas du tout. Et puis un jour j'ai vu une superbe recette chez cess où elle mettait des chocoflakes dans ses...

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24 octobre 2007

Ma plus belle photo pour Edith

Merci à Edith (mes tables de fêtes) d'organiser cette rencontre sympa en plusieurs temps. J'adore le contact avec les blogueuses. Aussi je me suis décidée à poster une photo, même si je reste débutante et surtout mal équipée. Je manque d'éclairage, mais...

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5 mars 2008

Pizza berbère chez GAL et mon diaporama de Tozeur est prêt

Bonjour,Aujourd'hui Gourmands avec Leila vous emmène en voyage. Je vous emmène à la visite du sud tunisien à travers un plat et des photos.Pour le plat il s'agit d'une pizza berbère typique de la région. C'est une pizza farcie. Entre deux couches de fines...

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1 mars 2008

Pain aux noix, noisettes, dattes et figues chez GAL

Depuis que je me suis mise à la cuisson des pains au four, je n'utilise plus ma MAP qu'en tant que pétrin. Craignant un mouvement de révolte de la part de cette dernière, j'ai décidé de l'honorer et de la laisser me cuire un pain aux noix et aux noisettes...

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17 février 2008

GAL vous dit 6 choses sur elle

Bonjour et bon Dimanche à tous,J'ai eu l'honneur et le grand bonheur d'être taggée par Mercotte que j'admire énormément. Vanille du blog la cuisine des 3 soeurs m'a aussi fait énormément plaisir en me taggant. Je ne suis pas très récente et très connue...

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10 février 2008

Des pains, des pains et encore des pains chez GAL

Un peu débordée ces derniers temps, je publie un récap de plusieurs pains que j'ai faits ces dernières semaines. Pain à la semoule et au sésame et nigel J'avais vu la forme en couronne chez mouni et j'avais adoré. Pour la tester j'ai repris une recette...

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18 décembre 2007

Champignons citron chocolat chez GAL ou comment transformer un raté en succès

Libre à vous de classer ces mignardises dans la catégorie de superbes champignons ou en muffins un peu trop remplis. Bref c'est l'histoire d'une gourmande qui voulait faire des mini-cakes. Mais ayant trop de préparation, elle décida de remplir les moules...

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8 décembre 2007

La pause gourmande promise par GAL sera au chocolat et sans sucre

Pour les amateurs de gâteaux au chocolat voici de délicieux petits gâteaux au canderel. Ils sont très moelleux par la présence d'amandes en poudre à l'intérieur et par la quantité réduite de farine. Avec cette recette vous obtiendrez une dizaine de mini-gâteaux....

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3 décembre 2007

Brioche tressée ENORME chez GAL

D'habitude je fais la brioche tressée en version 250 g de farine, et puis fatiguée que mes efforts soient engloutis en 2 bouchées, j'ai décidé de doubler les quantités. La brioche était énorme aussi grande que mon pain de mie au four et comme la pâte...

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26 novembre 2007

Gâteau moelleux au chocolat et aux amandes chez GAL

Que dois faire une maman lorsque toute la famille réclame du chocolat et pas l'éternelle recette de gâteau au chocolat (jamais publiée pourtant). On veut du neuf!!! Et du Bon !!! et voici GAL en train de s'exécuter, de rechercher sur vos blogs La recette...

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19 novembre 2007

Petits cheesecakes au citron chez GAL

Je vous avais dit que je deviendrai adepte des cheesecakes ! Après mon premier essai suite à la lecture de l'article de cess et la petite leçon de loukoum, me voici en train d'en refaire en portions individuelles avec un chapeau de ma fameuse crème de...

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10 novembre 2007

Un Cheesecake au citron pour inaugurer le nouveau moule chez GAL

Après la publication des cheesecakes de cess , puis la lecture de la petite leçon de loukoum que je remercie vivement au passage, c'était décidé, j'allais me lancer et faire enfin mon premier cheesecake. Je suis donc partie acheter un moule à charnières...

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23 mai 2007

Pain à l'oignon et aux olives

Pain à l'oignon et aux olives L’intérêt de cette recette est que 1 tasse de farine est remplacée par une tasse de semoule fine. Cette dernière donne un goût très agréable et très savoureux au pain. Cette recette a été testée sur une MAP Bluesky (TH 50)...

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