Articles populaires – Gourmands avec Leila

25 juin 2007

Anniversaire studieux

Voici un gâteau d’anniversaire qui fera le bonheur des grands et des petits, plutôt les grands que les petits vu qu’il est à la fraise et que les enfants préfèrent le chocolat. A l’origine c’est ma recette de charlotte aux fraises revue et adaptée pour...

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28 août 2007

Petits pains parfumés aux épices orientales

Les épices orientales pour pain sont composées principalement de graines de sésame, de graines de fenouil vert, de graines noires qui ressemblent beaucoup à la forme du grain de sésame mais qui sont durs. Ils parfument tellement le pain que souvent les...

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26 septembre 2007

Mie et compagnie

J'ai pratiquement fini mes galères informatiques mais côté cuisine ça va bien. leilagourmande a été à ses fourneaux mardi et a testé 2 recettes de ses sites préférés. Comme je n'ai pratiquement pas adapté les recettes, inutile de vous les mettre ici,...

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26 juin 2007

Le PanMarino doré de Sandra

Voilà quelques jours que sandra (recette Le pétrin ) nous a mis ses beaux pains dorés dans le pétrin. Je m’impatientais de les essayer. Voilà c’est fait. Merci sandra pour la précision de ta recette. Pour environ 8 petits pains ou 5 miches moyennes :...

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1 novembre 2007

Un Oh en 3 couleurs pour le cake chez GAL

Depuis quelque temps j'avais des envies de cake. A bien y penser je crois bien que cela remonte à la publication du billet de mercotte sur les cakes de Pierre Hermé. Mais comme je suis compliquée et que j'adore mettre ma touche personnelle, je suis partie...

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5 novembre 2007

Pain à la farine de seigle et aux graines chez GAL

En faisant ce pain, j'ai découvert que l'on pouvait parfaitement le conserver au frigo et le réchauffer le lendemain et obtenir un résultat digne d'un pain cuit le jour même. J'avais fait ce pain pour des invités la veille. Réchauffé au four le lendemain,...

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10 novembre 2007

Le cheesecake au citron de Loukoum

Après la publication des cheesecakes de cess , puis la lecture de la petite leçon de loukoum que je remercie vivement au passage, c'était décidé, j'allais me lancer et faire enfin mon premier cheesecake. Je suis donc partie acheter un moule à charnières...

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31 mai 2008

Tourte feuilletée poulet champignons chez GAL

Chez les GAL on adore les tartes salées, les quiches, les feuilletés et les pizzas. Et les variantes on en a même à revendre. Lorsque c'est Pizza, c'est la recette de Gracianne du blog un dimanche à la campagne qui sert de base. je n'ai pas encore testé...

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5 mai 2008

Carpaccio fraises courgettes au vinaigre balsamique et GAL se met au salé pour son anniversaire

Chers amis, Voilà un an je lançais Gourmands avec Leila non pas sur un coup de tête mais suite à un grand courage qui m'a pris d'un coup. Passionnée depuis toujours de cuisine et de pâtisserie, je venais de trouver le moyen de m'épanouir dans ma passion....

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22 novembre 2007

Encore un Pain aux farines BCS chez GAL

Depuis que j'ai essayé le pain à la farine de sarrazin, j'en fais souvent. C'est vraiment très bon, je mélange de la farine blanche, de la complète et de la farine de sarrazin. Chez moi chaque pain est unique, je change toujours les proportions ou la...

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8 janvier 2011

Jeu Ma Datte à Moi : la récap chez GAL

Chers amis, C'est enfin prêt. Merci pour toutes vos participations. Vous m'avez surprise, bluffée, étonnée, fait plaisir. Nous voici avec un lot de recettes gourmandes à faire avec des dattes. ET ce n'est qu'un début car le jeu est prolongé à votre demande....

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1 novembre 2010

C'est la Toussaint alors ne les oublions pas! Tarte choco framboises de Micky chez GAL

C'est la fête des morts, bien que souvent associée à tort à la toussaint car c'est plutôt le 2 novembre qu'on célèbre les morts. Je voudrais avoir une pensée forte pour nos amies blogueuses qui nous ont quittées. A travers ce billet je voudrais rendre...

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20 janvier 2010

Super Nanny n'est plus

Mes chers amis,C'est une bien triste nouvelle que je relate ce soir. Je viens de rentrer. Mon mari m'a appris le décès de Super Nanny. Je suis sous le choc. Comme nombreux de téléspectateurs nous adorions Super Nanny. Les enfants l'affectionnaient particulièrement...

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14 août 2008

Quand le gâteau au yaourt me fait tourner la tête chez GAL

Chers amis bonjour, De retour pour quelques jours j'en profite pour vous poster une gourmandise chocolatée très simple à faire puisqu'elle est à base de gâteau au yaourt. En fait j'avais acheté un grand pot de nutella en promotion pour mes grands gourmands...

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16 juillet 2008

Mini cakes pistache aux canneberges

Chers amis je suis très heureuse de vous retrouver après ces 2 semaines. Cette année je me suis débrouillée pour commencer bien tôt les vacances et je vous avoue que pour une fois je suis vraiment contente d'avoir fait passer la famille et le plaisir...

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27 février 2008

Quand GAL fait tomber son cake exprès, ça donne ça!

Connaissez-vous l'histoire du cake qui retombe ? Certainement. Je pense que nombreux d'entre-vous ont vécu au moins une fois cette mésaventure avec leur cake au chocolat. Hé bien, chez GAL, on l'adore ce cake qui retombe. Que de fois nous avons fait exprès...

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19 octobre 2007

Chapeau de citron pavot pour Muffins au canderel chez GAL

Décidément vous allez vraiment croire que je me mets au light... encore un recette au canderel ! Par contre, bien qu'adepte du sucre, cette-fois je n'ai pas pu résister à en prendre un, tellement ces muffins étaient appétissants. J'ai adoré le goût. Comme...

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16 février 2008

GAL refait la tarte citron chocolat et c'est du beau !

Pour une perfectionniste comme moi, une recette n'est réussie que si c'est bon et beau. Lors de la publication de la première tarte citron chocolat, je n'avais pas mis assez de citron et les photos étaient prises à la va vite et pas terribles du tout....

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8 octobre 2007

Dame blanche pour l'anniversaire de Papy chez GAL

Cette année pour l'anniversaire de mon papa adoré, papy pour les enfants même s'il est jeune et dynamique, j'ai opté pour une charlotte aux poires. Du coup j’ai réalisé que cela faisait 5 ans que je ne l’avais pas faîte. Mais où diable avais-je la tête...

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24 octobre 2007

Gâteau au yaourt et aux fruits séchés chez GAL

Le secret de ce gâteau est qu'il faut battre les œufs longtemps…longtemps…très longtemps… et le résultat est plus qu’étonnant, digne d’une génoise ! Le gâteau est très aéré et ultra bombé. Il ne retombe pas à la sortie du four. Si vous appreciez les fruits...

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19 septembre 2007

Crumble aux poires et aux raisins : la recette

Hum...Le crumble aux poires et aux raisins, quel régal ! Et la cannelle, parfum si raffiné et tellement indispensable. L'été s'en va... et voici l'automne et le temps des crumbles aux pommes, aux poires, aux raisins. Au fait, savez vous pourquoi on associe...

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25 juin 2007

Idées Croutons

Il vous reste quelques restes de pain fait en MAP ? Qu’à cela ne tienne, vous allez faire le bonheur de toute la famille avec des croutons maison savoureux et appétissants. Pour une salade de 4 personnes : Couper 3 tranches de pain d’une épaisseur de...

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24 juillet 2007

Confiture d’abricots

Confiture d’abricots Quelle belle saison que celle des abricots et des cerises. Gourmands à vos fourneaux, que les confitures commencent ! Voici une recette riche en couleurs de ma confiture d'abricots. Pour 2 pots de confiture En net pour 1 kg d’abricot...

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17 mai 2007

Gâteau au yaourt très bombé

J’avoue que je n’étais pas une très grande fan de gâteaux aux yaourts. Je les trouvais (hé oui ça a changé) dense et pas aussi savoureux que les cakes et génoises. Et puis un jour, j’eus la brillante idée de faire participer mes enfants à la fabrication...

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5 mai 2007

Charlotte aux fraises ultra fondante

Charlotte aux fraises ultra fondante Voici le fruit de mes nombreuses tentatives de charlottes aux fraises. Là j’avoue que je suis assez fière du résultat, d’autant plus qu’il est inratable car les proportions sont très précises. D’année en année lorsqu’arrive...

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