Gourmands avec Leila

Rejoignez mon univers gourmand en photos et régalez-vous.

08 juillet 2010

Tiramisu, tout le secret est dans le cacao ou comment faire de chaque cuillère un pur moment de bonheur chez GAL

Chers amis, Merci pour vos gentils mots. Je vais bien merci. Je viens d'enlever le plâtre et commencé ma rééducation. je progresse assez vite ce qui me réjouie. Allez passons aux gourmandises. Qui n'a jamais essayé de tiramisu ? Une recette classique toute simple bien connue de tous. Vous croyez ? et bien figurez-vous qu'à la lecture des recettes et en les comparant avec celle que je vous propose tirée d'un site dédié au tiramisu, j'ai réalisé que la manière de le faire pouvait changer d'un site à un autre.C'est tout simple, dans la... [Lire la suite]
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24 juin 2010

J'ai testé la stévia chez GAL

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22 mai 2010

Un choco-framboise sans sucre, 3 ans pour le blog et une superbe rencontre, que du bonheur chez GAL

Chers amis bonjour,Je vous ressors le même refrain, les photos qui remplissent ma carte mémoire et le temps qui manque cruellement pour publier. Alors encore une fois désolée je ne serai pas bavarde. Droit au but. Aujourd'hui je voudrais vous parler d'une superbe rencontre que j'ai eue avec la formidable Annie du blog Mosaiques et oliviers. En attendant une rencontre cet été entre les blogueuses tunisiennes, nous avons amorcé à nous 2 une première rencontre entre "blogueuses tunisiennes" entre guillemets car lorsqu'on ... [Lire la suite]
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09 février 2010

Moelleux orange chocolat sans sucre terriblement bon, chez GAL

Chers amis bonjour, Je reviens avec cette fois une recette light sans sucre. 2 ingrédients sont à l'honneur l'orange et le chocolat. J'aime beaucoup le gâteau à l'orange aussi je profite pendant l'hiver pour faire le plein de vitamines avec les oranges sous toutes les formes possibles. Et je ne me limite pas au zeste!! Je la mets entière. Ingrédients 3 oeufs 180 g de farine l'équivalent en canderel du volume de 175 g de sucre. Ne pas réduire car les oranges mixées avec leur peau sont un peu amères. ou bien de la stévia... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Avec et sans sucre, 2 galettes gourmandes chez GAL

Chers amis bonjour, Nous venons de tirer les rois, les galettes que je vous propose sont toutes chaudes. Avec cette année 2 variantes, une galette sans sucre et une version avec de la compote de pommes pour le côté léger. Pas mal du tout, tout le monde a adoré. Voici la galette sans sucre en portion individuelle.et la galette traditionnelle La pâte feuilletée que j'ai achetée n'était pas terrible, pourtant elle provient du même fournisseur. Elle a craquelé sur le dessus.Ingrédients pour 3 galettes sans sucre : environ 300 g de... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Framboise ou pomme, faîtes votre choix pour un savoureux gâteau moelleux sans sucre chez GAL

Chers amis bonjour, Bonne année 2010. Nous changeons de décennie et c'est fabuleux. J'espère que celle-ci sera placée sous la dominance du bonheur et de la santé. Je vous offre cette rose et vous souhaite beaucoup de partage et de gourmandises en 2010. Merci à vous tous pour vos visites, vos gentils mots et vos encouragements. Aujourd'hui mon dessert sera sans sucre. Pour certains ce sera une manière d'éliminer les excès des derniers jours. Pour d'autres simplement un gâteau de plus à faire sans sucre. Moi j'adhère à la seconde... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Encore dans ma période KKWT : muffins au chocolat et aux cacahuettes sans sucre chez GAL

Et oui je suis encore dans ma période KKWT, et mon pot n'est pas fini.Je me suis alors tournée vers les muffins au KKWT. Ca change du parfum noisettes. La recette est tirée d'ici des muffins chocolat de pascale weeks. Ingrédients pour 12 muffinsLes secs 300 g de farine blanche 11g de levure chimique l'équivalent en canderel du volume de 100 g de sucre une pincée de sel 100 g de chocolat noir coupé une càc de pâte de KKWT Les liquides 75g de beurre fondu 25 cl de lait 2 oeufs Préparation ... [Lire la suite]
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03 septembre 2008

Gâteau au citron et aux pommes sans sucre chez GAL

En matière de cuisine et de pâtisserie, je suis quelqu'un qui ne lache pas ses recettes. Souvent la même préparation est reprise et adaptée pour une autre recette. Sont passés par là ma base de recette au yaourt, ma crème aux pistaches, ma crème au citron et d'autres encore.Aujourd'hui je vous propose une recette à base de gâteau au yaourt. Un gâteau que j'aprécie beaucoup car il est sans beurre. Ingrédients pour 3 à 4 petits gâteaux : 2 oeufs 120 à 140 ml de canderel. ou bien 100 ml de poudre stévia raffinée à 4% ... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Petits gâteaux très moelleux à l'orange sans sucre, coeur coulant chocolat chez GAL

Décidément cette ganache au chocolat en aura fait des siennes dans ma cuisine. Depuis que j'en ai recouvert ma tarte au citron sans four, je la mets partout. Le dernier essai était le cake au chocolat. Après je l'ai mariée avec le gâteau à l'orange. Miam Miam orange et chocolat noir, l'extase. Le premier essai a été sans sucre avec du canderel, résultat époustouflant, je l'ai aussi fait avec la même recette et du sucre, que du bonheur; Je vous invite à admirer le coeur coulant : Ce gâteau cuit dans un moule à muffin et se... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Et si on refaisait le gâteau très moelleux à l'orange mais sans sucre chez GAL

Décidément ce gâteau très moelleux ne pouvait pas être réservé aux adeptes de sucre. Je l'ai donc refait avec du canderel et c'était un régal. Le voici. Illusion optique, un grand et un petit gâteau. Saurez-vous reconnaître le grand du petit ? En fait il s'agit d'un petit gâteau et d'un moyen. Ils sont enduits de confiture d'oranges au canderel. Ingrédients 2 oeufs 125 g de farine. Avec le canderel je réduis tjrs la farine. le même volume que 100 g de sucre en canderel 60 ml d'huile ou de beurre fondu 1/3... [Lire la suite]
Posté par Leila_gourmande à 07:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]