Gourmands avec Leila

19 janvier 2009

Encore des soucis de connexion chez GAL

Chers amis,Avec beaucoup de retard je vous souhaite une excellente année 2009. A beaucoup de partage et de gourmandises. Vous me manquez, j'ai encore des soucis avec l'ADSL qu'on n'arrive pas à transférer suite au déménagement, et comme en ce moment je...

Posté par Leila_gourmande à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

Petite pause chez GAL pour ne pas dire grande!

Chers amis je vous laisse quelques jours le temps de prendre quelques jours de repos. C'est surtout histoire de se changer les idées car après je serai en pause forcée pour cause de déménagement. Si tout va bien j'aurai encore des photos du Sud Tunisien...

Posté par Leila_gourmande à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2008

Encore dans ma période KKWT : muffins au chocolat et aux cacahuettes sans sucre chez GAL

Et oui je suis encore dans ma période KKWT, et mon pot n'est pas fini.Je me suis alors tournée vers les muffins au KKWT. Ca change du parfum noisettes. La recette est tirée d'ici des muffins chocolat de pascale weeks. Ingrédients pour 12 muffins Les secs...

Posté par Leila_gourmande à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte de cacahuettes, muffins

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3 décembre 2008

Tarte oignons raisins poireaux chez GAL

Chers Amis, voici une tarte sympa afin d'accompagner une petite salade verte. Sans prétention, cette tarte toute simple est aux oignons rouges et blancs et aux poireaux. Rehaussée de quelques raisins secs blonds ou noirs elle devient raffinée et surprenante....

Posté par Leila_gourmande à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tarte, poireaux

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28 novembre 2008

Enfin dompté le gâteau au chocolat et à la pâte de cacahuettes chez GAL

Cela fait quelques temps qu'un pot de pâte de cacahuettes traîne au fond de mon frigo. Comme c'est la première fois que j'en achète, les miens ont eu quelques réticences avec. J'en ai mis dans un chinois ici, puis j'ai voulu essayer le cake au chocolat...

Posté par Leila_gourmande à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, gâteau, pâte de cacahuettes

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25 novembre 2008

Rose fuschia pour Confiture de prunes bleues chez GAL

D'habitude quand on fait de la confiture, on a généralement une idée sur la couleur. J'ai été très surprise en faisant la confiture de prunes bleues d'obtenir un rose fuschia, quasi artificiel. Heureusement que sa couleur s'est assagi le lendemain pour...

Posté par Leila_gourmande à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes bleues, confiture

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23 novembre 2008

Tarte aux prunes bleues en nappage orange chez GAL

Avant que ne disparaissent les dernières prunes bleues de la saison, j'essaye de bien en profiter. Moi aussi je me suis retrouvée avec quelques kilos de prunes desquelles on a acheté et acheté parcequ'elles étaient très bonnes. Je me suis retrouvée à...

Posté par Leila_gourmande à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, prunes bleues

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5 novembre 2008

Babboucha : coquillages farcis à la ricotta et au basilic

Babboucha est le nom tunisien donné aux coquillages. Depuis peu une marque de pâte tunisienne a mis sur le marché un nouveau venu qui fut fort bien accueilli, les coquillages à farcir. Ces pâtes au blé complet tiennent bien la cuisson. Je les ai testées,...

Posté par Leila_gourmande à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillages, pâtes, ricotta

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2 novembre 2008

Duo de potatoes croustillantes, adieu les frites chez GAL

Quand je vous dis adieu les frites, vous me croyez ?? Franchement quand on est gourmand on aime le chocolat les pâtes et les frites !! Mais les kilos pris, non merci alors on cherche par tous les moyens comment conserver la saveur sans les calories. Voici...

Posté par Leila_gourmande à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, herbes, potatoes, ras el hanout

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28 octobre 2008

Comment faire du pain avec du levain en boule chez GAL

Il y a quelques temps, plus précisément Février dernier j'avais démarré un levain liquide selon la méthode Kayser. A l'occasion j'avais ramené des farines T65 et T150 de France car en Tunisie le type n'est pas précisé sur les paquets. Après avec l'expérience...

Posté par Leila_gourmande à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biga, levain liquide, pain

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